3. Angkat ayam dan goreng hingga berkulit, sementara itu sisa bumbu rebusan ditumis hingga kering. 4. Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam bumbu, aduk rata dan sajikan. Itulah beberapa resep ayam goreng yang sederhana dan menggugah selera. Ayam Goreng Gulai. 36 resep bumbu ayam goreng ala nasi padang ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Nasi Padang (pelengkap ayam goreng dan sambal ijo) dan masakan sehari-hari lainnya. Cara membuat. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong, kemudian baluri dengan perasan air jeruk nipis, garam dan merica hingga merata. Diamkan sekitar 1 jam. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, garam, dan merica. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus di atas api sedang dan tambahkan gula pasir. 1/2 sdt garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk; 1/2 sdm bawang goreng; Bahan bumbu halus: 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas kencur; 4 butir merica; 5 buah cabai keriting, potong-potong; 5 buah cabai rawit merah, potong-potong; 1 sdm cabai giling halus; Cara membuat: Pertama, ulek bumbu halus, lalu tumis hingga harum. - Campurkan bumbu rempah, yaitu 6 sendok makan (sdm) paprika bubuk, 1.5 sdm garam, 1 sendok teh lada bubuk, 1,5 sdm kaldu ayam, 1 sdm garlic powder, 2 sdm onion powder, 1 sendok teh ketumbar bubuk, dalam satu wadah, aduk bumbu hingga tercampur merata. Sementara untuk bumbu ayam goreng serundeng terdiri dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, gula merah, garam, daun salam, lengkuas, dan air asam. Simak resep ayam goreng serundeng khas Cirebon , dikutip dari buku " Aroma Rasa Kuliner Indonesia-Sajian Ayam Goreng & Panggang " (2010) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 11. Bumbu ungkep rempah ayam goreng. foto: Instagram/@novitaidaagustina. Bahan: - 2 lembar saun salam - Garam, gula, merica bubuk, dan kaldu ayam - 3 sdm minyak goreng . Bumbu cincang: - 10 siung bawang merah - 5 siung bawang putih - 1 ruas jahe - 1 ruas kunyit - 1 ruas kencur - 1 ruas lengkuas - 5 butir kemiri sangrai - 2 batang serai . Cara Minyak goreng; Bumbu halus: 5 buah cabai merah; 2 buah cabai rawit 4 siung bawang putih; 5 butir bawang merah besar; 2 butir kemiri, sangrai; Cara membuat: Cuci hati ayam, lumuri dengan jeruk nipis, dan diamkan sebentar; Bersihkan lagi dan rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan; Goreng hati ayam hingga setengah matang. LSNBL.